2011年大益 老茶头熟茶 250克砖茶 101批

【商品名称】云南大益普洱茶熟茶 2011年老茶头101批 250克砖茶 茶叶  

【生产工艺】云南大叶种 熟茶

【产品规格】250克/片 40片/整件

【生产日期】2011 年（备注：普洱茶无保质期，越陈越香）

【出品商】勐海茶厂(100%保证正品)

【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储

本产品于2006年研制成功，推向市场，受到市场的一致好评，充分显现了勐海茶厂的产品创新水

平。"茶头"，为发酵过程中细嫩的茶芽集结而成，颗粒紧结，糖香明显，滋味浓酽，"老"，指的是在

放的年限长，经过时间历练之后，陈香慢慢凸显。

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶

汤更浓厚，更加耐泡，但泡到后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶是经过人

工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，

漫漫变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给

焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些

茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出

来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎

了，只好另外放成一堆，变成了"疙瘩茶"，所以也叫"老茶头"。